Штамм дрожжей для сидра от Mangrove Jack’s раскрывает потенциал фруктов, обеспечивает высокое содержание эфиров, придающих напитку глубину. В результате получается питкий, полновкусный, игристый сидр. Эти дрожжи имеют высокую сбраживающую способность (аттенюацию) - напиток получится сухой, но с глубоким телом.

Дрожжи способны ферментировать даже в сложных условиях, допустимый диапазон температур 12-28°C.

Рекомендованный диапазон температур: 12–28°C.

Сбраживаемость (аттенюация): высокая, 95-100%;
Осаждаемость (флокуляция): высокая, 5 из 5;
Уплотняемость осадка: высокая, 5 из 5
В результате брожения получится сидр крепостью до 17,5%;
Рекомендуемая температура брожения 12-28°C;
Дозировка: в большинстве случаев достаточно 1 пакетика (10 г) на 23 л сусла. Для элей с начальной плотностью выше 1.050 (12,5%) используйте 2 пакетика на 23 л сусла.

Характеристики:

• Бренд - Mangrove Jack's.
• Страна производства -Великобритания.
• Масса нетто -9 г.