Штамм, создающий много эфиров со свежими цветочными нотками, особенно при холодном брожении. Данный штамм обладает высокой спиртоустойчивостью и отлично сбраживает при самых разных температурах.

 РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 15-30°C.

 СОРТА ПИВА: Для всех типов медовух.

 ХАРАКТЕРИСТИКИ (5 - высокая, 1 - низкая):

 АТТЕНЮАЦИЯ: 5.
ФЛОКУЛЯЦИЯ:4.
УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 4.
ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм.
СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (95-100%).
СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%.
ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 6 клеток.
ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: 6 клеток.
СТАТУС ГМО: Без ГМО.
Срок годности - 25 месяцев.

Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла .
АРОМАТ: Данный штамм создает эфиры со свежими цветочными нотками, особенно при более низких температурах брожения.. ВКУС/ТЕЛО ПИВА: Медовуха на этих дрожжах получается сухая и относительно полнотелая, с хорошей сложностью и свежим цветочными характером.
 КРЕПКОЕ ПИВО: Данный штамм обладает высокой спиртоустойчивостью вплоть до 18% ABV. Для крепких медовух держите температуру брожения ниже 25С.