Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Belgian Tripel M31", 10 г.

Создает фантастически сложное сочетание пряного аромата, фруктовых эфиров, фенольных и алкогольных оттенков.

Сбраживает быстро и имеет высокий уровень спиртоустойчивости, что делает эти дрожжи идеальным вариантов для бельгийских стилей пива.

Рекомендованный диапазон температур: 18-28°C.

Характеристики: (5 - высокая, 1 - низкая).

Аттенюация: 5
Флокуляция: 3
Уплотняемость: 2
Живых дрожжевых клеток: >5 на 109КОЕ/грамм.
Степень сбраживания: (82-88%).
Сухой вес: 93 – 96%.
Дикие дрожжи: 6 клеток.
Число бактерий: 6 клеток.
Статус ГМО: Без ГМО.
Толерантность к алкоголю: 10%.
Срок годности - 25 месяцев
Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла.

Аромат:
Belgian Tripel обладает фантастически ярким фруктовым ароматом, идеально сочетающимся с легкими пряными и эфирными нотками. В целом аромат сложный, мощный, эфирный, пряный и фенольный.

Вкус/тело пива:
Бельгиские стили пива, сброженные данным штаммом, получаются фенольными и сухими, но обладают сложным фруктовым и эфирным характером. Все это создает прекрасное сочетание пряности и фруктовой эфирности.

Крепкое пиво:
Крепкие сорта пива - это и есть основная специализация этого штамма, ведь он спиртоустойчив. Сорта с высоким содержанием алкоголя получают непревзойденные вкусовые и ароматические характеристики.