Концентрированные соки Djemka – пищевой продукт, который несброжен, но способен к брожению, получен из доброкачественных фруктов. Он производится путем смещения натурального концентрированного сока из свежих и замороженных фруктов и глюкозно-фруктозного сиропа, который является прямой производной натуральных природных сахаров (глюкозы и фруктозы). Данная технология позволяет снизить стоимость продукта, без потери его функциональных свойств, возможных способов использования и степеней разведения. Концентрированный сок Djemka является сырьем для производства восстановленных соков, морсов, нектаров, желе, конфитюров, сокосодержащих напитков, а также широкого ассортимента алкогольной продукции. Ассортимент сока включает в себя яблочный (белое яблоко) 2 - 2.5%, яблочный (красное яблоко) 1.5%, виноград красный 0.8 - 1.5%, виноград белый 0.8 -1.5%, вишневый 5 -5.5% грушевый 1 - 1.5%, апельсиновый 2.5 - 3%. Мы перерабатываем натуральное ягодно-фруктовое сырье российских производителей и сырье импортируемой из Италии, Испании, Польши, Аргентины, Бразилии, Китая и других стран.

Сок концентрированный апельсиновый, кислотность 2.5 - 3%. Использование данного концентрата сока избавит от необходимости возиться с сырьем. При этом происходит большая экономия на оборудовании: пресс для отжима сока, дробилка и соковыжималка.

Для приготовления апельсинового сока: разведите концентрат сока с питьевой водой в весовом соотношении 1 к 5 (на 1 кг концентрата 5 литров воды), далее разбавляйте сок по вкусу.

Сухие вещества (%) - не менее 65 %

Кислотность (%) - 2.5-3%

Срок годности 12 мес.

Концентрированные соки используются для производства восстановленных соков, морсов, нектаров, желе, конфитюров, сокосодержащих напитков, в кондитерском производстве как вкусовая добавка, в алкогольном производстве.
Условия хранения
В сухом и прохладном месте

Состав
Сок апельсиновый концентрированный
Глюкозно-фруктозный сироп