Концентрированные соки Djemka – пищевой продукт, который несброжен, но способен к брожению, получен из доброкачественных фруктов.
Он производится путем смещения натурального концентрированного сока из свежих и замороженных фруктов и глюкозно-фруктозного сиропа, который является прямой производной натуральных природных сахаров (глюкозы и фруктозы).
 Данная технология позволяет снизить стоимость продукта, без потери его функциональных свойств, возможных способов использования и степеней разведения.