Ковелос высокоэффективный сорбент, для очистки спиртовых дистиллятов от вредных примесей. Обеспечивает высокую очистку продукта от сивушных масел, тяжелых металлов, альдегидов и прочих токсичных веществ.

«Работает» на разных стадиях приготовления напитка. Не вступает в химическую реакцию с окружающими веществами. Очистка производится на физических принципах.

Очищающий эффект в 2 раза выше, чем у активированного угля.

Представляет собой порошок белого цвета без вкуса и запаха, нерастворимый в воде (с водой образует суспензию), стойкий к высокой температуре.

Фасовка - пакет 350 г.

Изготовлен на основе кремния. Существенно превосходит по эффективности активированный уголь.

Средний размер частиц 0,5−0,8 мм, имеет нейтральный pH. Насыпная плотность — 700−750 г/литр, площадь удельной поверхности 300 м²/гр., сорбционная емкость 280 мг/г.

Состав: аморфный диоксид кремния (SiO2) с нанопористой структурой частиц полученный искусственным путем — 98%, сульфат натрия — 1,5%.

Производство: Россия.

Применение:

1. НА СТАДИИ БРОЖЕНИЯ

• Внести порошок в ёмкость с брагой из расчёта 1г на литр
• Обеспечивает улучшение массопереноса при брожении, ускоряет удаление углекислого газ из браги, уменьшает время брожения.
• Контролирует пенообразование на начальном этапе брожения.
• Обеспечивает полноту сбраживания сахара.
• Облегчает осветление браги пред дистилляцией.

2. НА СТАДИИ ОЧИСТКИ СПИРТА-СЫРЦА

• В фильтрационной колонне
• Сорбент следует предварительно 3−4 раза промыть водой, сливая надосадочную жидкость. Поскольку КОВЕЛОС ЧИСТОГОН обладает высокой сорбцией, то не рекомендуется использовать для промывки водопроводную воду.
• Промытый сорбент использовать как наполнитель для колонки.
• Норма ввода 10−15 г/л 40% спирта сырца. При очистке самогона крепостью 70% и выше норма ввода увеличивается до 25−30 г/л.
• Непосредственно
• Спирт-сырец разбавить до 40% содержания спирта.
• В ёмкость внести КОВЕЛОС ЧИСТОГОН из расчёта 10−15 г/л и выдержать в течение 3−5 часов при периодическом встряхивании.
• При проведении повторной дистилляции спирта предварительно промывать КОВЕЛОС ЧИСТОГОН нет необходимости.
• Лёгкая муть фильтрацией не удаляется, но не является недостатком сорбента. Пылевидная фракция наиболее эффективна при очистке. В процессе перегонки она остается в барде.
• При очистке самогона крепостью 70% и выше норма ввода увеличивается до 25−30 г/л.

3. ОЧИСТКА ГОТОВОГО ПРОДУКТА (САМОГОНА)

• !!! При использовании КОВЕЛОС ЧИСТОГОН для очистки готового продукта необходима его предварительная промывка. В противном случае может нарушиться прозрачность напитка. При этом нахождение частиц сорбента в напитке никак не влияет на его вкусовые качества и полностью безвредно для здоровья человека.
• После промывки необходимо засыпать сорбент в готовый напиток в дозе 10−15 г/литр и выдержать в течение 3−5 часов, периодически встряхивая.
• После этого следует провести фильтрацию продукта.