Нитритная соль - это пищевая соль с добавлением нитрит натрия. 

Она придает мясу не только приятный аромат, но и делает мясное изделие сочнее и вкуснее. 

Использование соли обеспечивает: 

• накопление и образование вкусоароматических веществ;
• сохранение вида мясного изделия за счет фиксации окрашивания;
• продлевает срок хранение мясного изделия;
• препятствует развитию бактерий;
• мясное изделие в разы станет мягче, вкусней и насыщенней. 

Состав: 

• хлорид натрия(NaCl) 99,4%;
• нитрит натрия(NaNO2) 0,6%;
• агент антислёживающий Е536.

Рекомендации к применению:

• дозировка 10-15г на 1кг продукта;
• при нехватке соли во вкусе - добавляют обычную пищевую поваренную соль;
• НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ в качестве обычной соли;
• применять строго в пределах максимально допустимого количества для процесса переработки.