Полное описание
Рефрактометр 40% BRIX предназначен для измерения процентной доли сахара в сахаросодержащей жидкости.

Прибор будет идеальным помощником для пивоваров и виноделов. Также с его помощью можно определять ориентировочную крепость браги, которая выбродит из измеряемой жидкости. Для этого в приборе есть вторая шкала.

Инструкция по применению
Для комфортного считывания показаний передний край направляйте всегда на свет.

Перед работой прибор требуется откалибровать с помощью дистиллированной воды. Для этого:

капнуть несколько капель на призму, закрыть ее специальным стеклом, чтобы вода равномерно распределилась по поверхности; посмотреть в окуляр, повернуть его для настройки резкости изображения; повернуть винт отверткой так, чтобы границы синей и белой поверности в окуляре были точно на нуле.
Калибровка завершена.

После калибровки прибор можно использовать. Протереть мягкой тряпочкой из комплекта стекло, после нанести на него исследуемую жидкость. Прижать жидкость стеклом, чтобы она растеклась по всей поверхности, и посмотреть в окуляр. Использовать границу светлой и темной жидкости, чтобы снять показания прибора.

По завершению всех работ протереть насухо поверхности прибора мягкой ветошью или другой тканью, которая не оставит царапин на поверхности.

Как работает рефрактометр
Представляет собой небольшой оптический прибор, принцип работы которого основан на преломлении света. Луч света, проходя через жидкости разной плотности, преломляется под разным углом. Этот показатель преломления пропорционален содержанию сахара в жидкости, нанесенной на стекло рефрактометра. На основании этого показателя и определяется процентное содержание сахара в напитке.