Кислота лимонная (C6H8O7) - это органическое соединение, которое часто используется в пищевой промышленности как консервант и кислотность регулятор.

Она имеет следующие характеристики и преимущества:
• Характеристики: кислота лимонная обычно продается в виде белых кристаллов, которые хорошо растворяются в воде. Ее pH-значение составляет приблизительно 2,2, что является достаточно кислотным для многих промышленных и кулинарных целей.
• Преимущества: кислота лимонная широко используется в пищевой промышленности благодаря своей способности сохранять свежесть продуктов и предотвращать их порчу. Она также используется в качестве регулятора кислотности в различных продуктах, таких как напитки, кондитерские изделия, супы и соусы. Кроме того, кислота лимонная может использоваться для удаления накипи и ржавчины, а также для очистки и дезинфекции поверхностей.
• Кристаллы кислоты лимонной могут быть легко растворены в воде для использования в пищевой и промышленной промышленности. Кислота лимонная является безопасным для употребления в пищу и не имеет никаких известных побочных эффектов, если используется в соответствии с рекомендациями производителя.

Имеет огромный спектр применения, среди которого:
• Регулирование кислотности.
• Вкусовая добавка.
• Средство против накипи и очистка медного оборудования.