Солодовый экстракт Mangrove Jack's Lucid Pils - профессиональный английский набор для создания вкусного домашнего пива со следующими вкусовыми характеристиками: получается классический чешский пилснер, с легким и освежающим солодовый вкусом с мягким и сбалансированным ароматом хмельной горечи и солодовой сладости. Получаемое пиво имеет притягивающий золотистый оттенок.

В состав комплекта солодового экстракта входит:
упаковка солодового экстракта и пакетик дрожжей;
комплект рассчитан на приготовление 23 литров пива в домашних условиях.

Вкусовые характеристики получаемого пива:

• горечь: 32-36;
• содержание спирта в пиве: 4.5%.

Способ приготовления домашнего пива с помощью солодового экстракта Mangrove Jack's Lucid Pils:

Перед использованием экстракта, рекомендуется прогреть солодовый экстракт в теплой воде для придания ему большей жидкости, и, как следствие, дальнейшей большей возможности к смешиванию с водой.

1. В первую очередь необходимо продезинфицировать емкость, где будет проходить брожение сусла. Сделать дезинфекцию можно с помощью таблеток Деохлор или дезинфицирующего средства. Содержимое пакета выливается в ферментер или сусловарочный котел, после чего необходимо добавить 1 кг декстрозы (или обычного сахара).

2. После тщательного перемешивания, необходимо добавить воду комнатной температуры (до 30 градусов) до достижения общего объема 23 литра.

3. В ферментер (сусловарочный котел) засыпаются дрожжи, прилагаемые к солодовому экстракту Mangrove Jack's, и емкость оставляется на брожение, которое будет проходить не менее 10 дней. Окончание брожения можно определить по завершению выделения углекислого газа и пузырьков в гидрозатворе (в случае его использования).

4. После завершения процесса брожения, полученный пивной продукт необходимо отправить на вторичное брожение (карбонизацию). Для этого на 1 литр разлитого по бутылкам пива добавляется 10 грамм (чайная ложка) декстрозы или сахара. Карбонизация дает пиву естественное образование газированности и необходимой для пива пены при розливе и открытии бутылки.

5. Ваше пиво готово! Можете разливать по стаканам или угощать Ваших друзей домашним пенным напитком! Для большего эффекта оригинальности Вашего домашнего пива, рекомендуем Вам украшать Ваши пивные бутылки этикеткой «Пиво».