Хмель Галактика (Galaxy) быстро стал наиболее международно признанным австралийским ароматным хмелем.

Он завоевал репутацию из-за отчетливо ощущаемых ароматов привносимых в пиво, которые могут варьироваться от маракуйи и персика, до чистых цитрусовых, и которые более интенсивны при позднем использовании в пивоварении.

Гэлакси универсальный хмель и может использоваться практически во всех сортах пива.