Пряно-ароматическая смесь «Коньяк по-латгальски» - это настойка, которая по вкусу, аромату и цвету очень похожа на классический коньяк, но её приготовить гораздо проще.

Настоящий коньяк должен выдерживаться в дубовых бочках несколько лет, а дистиллят быть только из винограда растущего в регионах Франции.

Благодаря тому, что «Коньяк по-латгальски» не требует многолетней выдержки в дубовых бочках, дистиллятом может послужить любой крепкий напиток, а вкус получается очень похожим на коньяк, напиток приобрел известность во всем мире.

Приготовление:

1. Залейте пряно-ароматическую смесь тремя литрами водки или самогоном крепостью 40%. Добавьте три столовых ложки сахара. Оставьте полученный напиток в темном месте на 14 дней.
2. Через 2 недели проведите фильтрацию любым привычным для вас способом.
3. Разливаем настойку по бутылкам и плотно укупориваем. Дайте отдохнуть напитку еще 2-4 месяца.

Состав:

• дубовые чипсы;
• мускатный орех;
• гвоздика;
• кориандр;
• ванилин.

Срок хранения 12 месяцев в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей, месте при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%.